La semaine du goût : les papilles en éveil !
Dans la classe d’Anne-Claire, les élèves ont profité de la Semaine du goût pour mettre leurs papilles à l’épreuve !
Pour commencer, ils ont découvert quelques fruits d’automne : noix, noisettes, pommes, poires, raisins et figues. Ils les ont ensuite explorés avec leurs cinq sens : la vue, le toucher, l’odorat, l’ouïe et, bien sûr, le goût ! Cette dernière étape a rencontré un franc succès auprès de nos petits gourmands.
Pendant plusieurs jours, place aux ateliers cuisine ! Au menu : gâteau aux pommes, cake aux noisettes et moelleux aux noix. Les pommes avaient d’ailleurs été cueillies par les PS lors de la sortie à l’Écomusée de la Bintinais quelques jours plus tôt. Chaque enfant a pu mettre la main à la pâte en participant à la préparation de l’une des recettes. Une fois les gâteaux prêts, les enfants ont partagé leurs réalisations et pris plaisir à retrouver les saveurs des fruits dans leurs délicieuses préparations.
Enfin, un jeu de dégustation à l’aveugle a mis leurs papilles au défi ! Sept jus de fruits étaient à reconnaître : fraise, abricot, pamplemousse, citron, raisin, ananas et poire. Les enfants devaient décrire leurs sensations, distinguer les saveurs sucrées, acides ou amères, puis tenter de deviner le fruit.
Certains palais se sont révélés particulièrement affûtés. Une semaine riche en découvertes, en expériences sensorielles et en gourmandise !